Обваловочные ножи Victorinox Swibo пользуются особым спросом у шеф-поваров, мясников и рыбаков во всем мире по причине их незыблемого качества. Некоторые знатоки своего дела предпочитают использовать для приготовления филе именно обваловочный нож, поскольку его тонкое лезвие отличается несколько меньшей гибкостью, чем у ряда ножей для филетирования.
Фирменная яркая рукоять ножей Swibo изготовлена методом литья под давлением и плотно охватывает полированное лезвие из высококачественной нержавеющей стали. Удобная в обращении, нескользящая рукоять без микропор или трещин из соображений санитарии и стерильности.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• Для обвалки мяса в соответствии со стандартами профессиональной кухни• Изготовленный в Швейцарии обвалочный нож с изогнутым узким лезвием
• С нескользящей эргономичной рукоятью и лезвием из высокоуглеродистой стали
СВОЙСТВА:
Длина лезвия: 16 смМатериал рукояти: полиамид
Тип режущей кромки: прямая, Нож обвалочный VICTORINOX Swibo с изогнутым узким полугибким лезвием из нержавеющей стали 16 см и рукоятью из пластика жёлтого цвета